GRÜNTEE
Noch im vor-vorigen Jahrhundert war aller Tee grüner Tee. Der
Unterschied liegt nicht etwa in der Pflanze, dem Teestrauch, sondern
ausschliesslich in der Verarbeitung der frischen Blätter. Kurzes,
schnelles Erhitzen deaktiviert die Enzyme, sodass keine Fermentation
mehr stattfinden kann. Der hohe Vitamin C Gehalt wird weitgehend
erhalten und es entsteht die typisch grüne Farbe.
Zubereitet wird grüner Tee mit aufgekochten abgekühlten Teewasser. Dann wird er trotz der im vollen Umfang verbliebenen Gerbstoffe nicht zu herb oder gar bitter.
Zubereitet wird grüner Tee mit aufgekochten abgekühlten Teewasser. Dann wird er trotz der im vollen Umfang verbliebenen Gerbstoffe nicht zu herb oder gar bitter.
Zubereitungsempfehlung:
70° Wassertemperatur
1 - 3 min Ziehzeit
1 Tee-Messlöffel
Bitte beachten Sie den Zubereitungshinweis auf der Packung
Preise in Euro inkl. MwSt.
250g
100g
50g
GRÜNTEE CHINA
Marco Polo Sencha
15,40
6,50
3,40
und ein citrusartiges Aroma.
Der ideale Tee für den Grüntee-Einsteiger.
Guan Yu China Chun Mee
p. Stk
6,70
Sunzi Gunpowder 1st grade Bio
30,20
12,70
6,50
Durch sein Blatt erinnert dieser Tee an traditionelles
Schießpulver (Gunpowder). Sehr ergiebig.
Hemingway White Hair Nebeltee
39,70
16,70
8,50
die Gärten umgeben von dichtem Nebel, der der Pflanze viel Feuchtigkeit
und nahezu perfekte Wachstumsbedingungen bietet. Die Tees werden
im April geerntet, sie schmecken lieblich und sind zartduftend.
Lu Yu Bio Yun Wu Cha superieur
40,10
16,90
8,60
zartem, gedrehtem, dunkelgrünem Blatt. Der Tee besticht darüber hinaus
durch seinen duftig blumigen,süßlichen, hoch-aromatischen Geschmack.
Kung Kung China Wu Lu First Class Bio
37,30
15,70
8,00
Region in der Provinz Nord Fujian. Mehr als sechs Monate umhüllt
von Nebel und Wolken gedeihen die Teepflanzen in einer Höhe von
400 bis 500 Metern. Ein Tee der Extraklasse mit feinem Aroma und
einer leuchtend grünen Tassenfarbe. Nussig, leicht fruchtig.
Fuchur China Lung Ching 1st grade - „Drachenbrunnentee“
41,80
17,60
9,00
Das klassische, lange, flach gepresste, grüne Blatt besticht durch seine
saubere Verarbeitung und Regelmäßigkeit. Die Tasse ist weich würzig und
gelb-orange im Aufguss. Dieser Tee wird traditionell mehrmals aufgegossen
und verändert von Aufguss zu Aufguss seinen Geschmack. Sehr erfrischend.
Mandarin China Mao Feng Criss Cross
37,50
15,80
8,10
attraktive Mao Feng mit dem Qualitätszusatz „Criss-Cross“, welcher die
besonders ansehnliche Blattstruktur beschreibt. Die Tasse gießt hellgelb
ab und der Geschmack lässt sich am treffendsten mit frisch, aromatisch,
spritzig beschreiben.
Jane China White Monkey
56,50
23,80
12,10
Shoujin Tai Ping Hou Kui / „Monkey King”
170,80
71,90
36,70
der 10 BERÜHMTESTEN TEES Chinas aus der Provinz Anhui. Es werden
zwei bis drei ca. 7 bis 15cm lange und leicht offene Blätter gepflückt, mit
besonderer Sorgfalt erhitzt und in einem Korb per Hand flach gedrückt.
Mild und fein mit einem langanhaltenden, zarten blumigen Nachgeschmack.
Sidney „Mini Tuo Tea“ Teenester
23,00
9,70
5,00
überhöhtem Cholesterinspiegel traditionell angewendet.
Der Tee kann mehrmals aufgegossen werden und ist im Geschmack
leicht rauchig mild. Eine chinesische Rarität.
Cixi Yunnan China FOP
21,10
8,90
4,60
Yunnan-Distrikt mit sauber gearbeitetem Blatt und vielen Silbertips.
Der Geschmack ist mild-blumig, süßlich angenehm.
Kaiserin Cixi, die De-facto-Herrscherin der Qing-Dynastie Mandschu.
GRÜNTEE JAPAN
Shakkei Bancha
31,40
13,20
6,70
enthält oft Stengel und Sproßachsenstückchen. Geschmacklich ist
der Bancha ein klassisch leichter, bekömmlicher Alltagstee. Sein
Grundcharakter ist eher mild und harmonisch kräftig.
„Geborgte Landschaft“, jap. „Shakkei“, ein Bestandteil der japanischen Gartenkunst.
Mineko Bio Houjicha Sumire
39,90
16,80
8,60
Grüner Tee wird wie Kaffee geröstet; dadurch verfärbt sich das Blatt braun
und das Aroma wird zart-nussig. Der sehr aromatische Tee enthält wenig Koffein.
Die Tasse mit typischen Röstnoten mit etwas süßlichem Rauchcharakter
wird in Japan gerne nach einer Mahlzeit getrunken.
Oyuki Gen Mai Cha
27,30
11,50
5,90
Hochinteressanter Geschmack mit einer hell abgießenden Tasse.
Wenn man heute eine Geisha aus Kyoto die Frage nach der berühmtesten Geisha
aller Zeiten stellt, so wird man zweifellos als Antwort „Oyuki Morgan" erhalten.
Okichi Japan Gen Mai Cha Kohki mit Matcha / Matcha Iri Genmaicha
32,10
13,50
6,90
mit hochwertigem Matcha bestäubt. Matcha besteht aus gemahlenen
Grünteeblättern und zählt zu den wertvollsten japanischen Tees.
Der Matcha verleiht dem Genmaicha eine frische grüne Farbe und
bereichert den Geschmack mit einer angenehmen Süße.
Hanami Sencha Sakura Kirsch
17,80
7,50
3,90
Ein Klassiker der japanischen Teekultur.
Sumo Sencha Makinohara
53,40
22,50
11,50
und feinherber Note, abgerundeter Geschmack.
Samurai Sencha Ariake
66,70
28,10
14,30
blumigem, leicht würzigem Geschmack aus der Kagoshima
Präfektur. Diese befindet sich auf Kyushu, der südlichsten
Hauptinsel Japans.
Shotoku Sencha Yamato
54,40
22,90
11,70
ist eine Tee-Delikatesse von wahrlich bester Qualität. Ein Genuss für den
langjährigen Grüntee-Kenner und Liebhaber des besonderen.
Sehr intensiv im Geschmack, mit Anklängen der typischen japanischen Bittre.
Kurosawa Japan Kukicha
49,90
21,00
10,70
Hier werden in erster Linie die feinen Blattrispen verarbeitet
und mit einem Sencha vermischt. Ein Klassiker mit besonders
geringem koffeingehalt. Fein herbe, sehr angenehm würzige Note.
Jadekaiser Tamaryokucha BIO, beschattet
129,40
54,50
27,80
ihrer ursprünglichen leicht gekräuselten Form. Diese relativ seltene Art der Teeherstellung führt zu einem vielschichtigem Geschmacksprofil mit fruchtig-grasigen Noten, verspielten Umami und elegant nussigem, fast mandelartigen Charakter im Abgang. Ein wahrhaft seltener Genuss!
Der Tenno Gyokuru, Schattentee
1140
48,00
24,50
sein dunkelgrünes Nadelblatt und seinen duftig blumigen, fast süßlichen, hocharomatischen Geschmack. Der Gyokuro ist der beste Tee Japans. Als „Kaiser“ der japanischen Tees hat
er einen entsprechenden Preis und gilt als teuerste Grünteesorte der Welt.
J.Buddha Ama Cha Heiliger Tee des Buddha, Süße Hortensie
149,60
63,00
32,10
Der Tee enthält Tannine und Dulcin, einen Süßstoff, der 250-mal süßer
ist als Zucker. Daher auch der Name Amacha, was übersetzt „süßer Tee“
bedeutet. Obwohl er so süß ist, hat er auf 100g nur 7 Kalorien.
Koffein enthält der Aufguss dagegen nicht. FÜR DIABETIKER
GRÜNTEE AROMATISIERT
Shan Sa mit Jasminblüten
20,40
8,60
4,40
der Prozess wird mehrmals wiederholt. Der Tee nimmt den Jasmingeschmack schnell
auf und läßt die Blüte nutzlos aber hübsch zurück. Die Blüten, die endgültig im Tee
verbleiben, dienen nur der Dekoration. Intensiver Geschmack, goldfarbeneTasse.
Yongle „Chung Hao“, China Jasmin spezial
38,00
16,00
8,20
elegant und harmonisch im Geschmack. Nach der abgeschlossenen Trocknung werden
die meisten Jasminblüten wieder sehr mühsam per Hand herausgesammelt. Früher
durfte er nur am chinesischen Hof getrunken werden. Eine kaiserliche Rarität!
Yongle, der dritte Ming-Kaiser begann mit dem Bau der „Verbotenen Stadt“.
Yeha Nara Jade Pearl, China Jasmin
94,80
39,90
20,30
entfernt. Dieser Prozess wird drei Mal wiederholt. Eine extravagante Rarität mit einem
traumhaft lieblichen Jasmincharakter. Der Aufguss ist honiggelb, mit weichem, blumigem Geschmack. Ein absoluter Spitzentee, ein Tee für den Jasmingenießer.
La Bahia Marrakech Mint mit Pfefferminzgeschmack
17,30
7,30
3,80
Mit frischer Minze aromatisierter Tee wird untrennbar mit Marokko in Verbindung
gebracht. Ohne ein Glas mit heissem Minztee ist eine geschäftliche Unterredung
oder ein abgeschlossener Handel undenkbar.
Vivien L. Grüntee Sencha mit Mango
17,30
7,30
3,80
Der betörende Duft dieser exotischen Komposition entfaltet sich bereits
beim Öffnen der Packung. Die liebliche Senchabasis, reich dekoriert mit
Sonnenblumenblüten, harmoniert perfekt mit dem fruchtigen Mango-Aroma.
Ein Tee, den man probieren muss.
Gauguin Sencha mit Ananas-Papaya-Note
19,50
8,20
4,20
Erdbeerstücke, Färberdisteln. Ein exotischer Leckerbissen.
Moxi Ananas mit Matcha
21,10
8,90
4,60
Aroma, Grüntee Japan Matcha, Popreis
Chanel Erdbeere-Champagner
26,10
11,00
5,60
Jasminblüten, Erdbeerscheiben, Rosenknospen.
EXKLUSIVMISCHUNG für Tête à Tee
George IV Wild Grey
21,40
9,00
4,60
aromatisiert, Zitronenschalen, Orangenblüten.
NATÜRLICH AROMATISIERT
Desert Tree natürlich Moringa, Grapefruit
28,50
12,00
6,10
andierte Papaya, Moringablätter, gerösteter Reis, Popcorn,
Rosenblütenblätter, Sonnenblumenblüten, Orangenblüten
NATÜRLICHES AROMA
Tristan mit Erdbeer-Ananas-Geschmack
21,40
9,00
4,60
-Pai Mu Tan, - Lung Ching, -Snow Bud, - Pi Lo Chun, kandierte
Ananasstücke Aroma, Erdbeerstücke, Sonnenblumenblüten.
Pissarro mit Ingwer-Zitrone-Geschmack
19,70
8,30
4,30
Sonnenblumenblüten, Zitronenstücke
NATÜRLICHES AROMA
WEISSER TEE
Agnes China Pai Mu Tan 1st Grade White Peony
43,20
18,20
9,30
mit dem hohen Anteil an weißen Knospen und grünem Blattgut.
Die hellorange Tasse schmeckt unverwechselbar mild-nussig
nach einer feinen Kakaonote.
Laozi Guangxi „White Downy“
29,20
12,30
6,30
ausschließlich aus langgestreckten silbernen Blattknospen besteht.
Absolut hervorzuheben ist die feine hellgelbe Tassenfarbe und
der milde hocharomatisch-süßliche Geschmack. Ein absoluter Top-Tee.
Konfuzius China Mao Feng
„Engelshaar“
29,70
12,50
6,40
„Xi Shuang Ban Na“ im Süden Yunnans. Nur die ersten unversehrten
Austriebe aus den April- und Mai-Pflückungen werden verarbeitet,
so dass der Tee nur in limitierter Menge zur Verfügung steht.
Hui Zong China Anji White Tea
134,20
56,50
28,80
und ausschliesslich zu beginn der Frühjahrsernte hergestellt.
Sehr weicher Geschmack, hocharomatisch und frisch mit floraler Note.
Eine wirklich außergewöhnliche Spezialität! Limitierte Menge
WEISSER TEE AROMATISIERT
Venus mit Lichee-Pfirsich-Geschmack, NATÜRLICH
27,60
11,60
5,90
-Nebeltee, -Lung Chin, -Jasmin Jade Pearls, kandierte Mangostücke,
Ananasstücke, Papayastücke, Orangenschalen, Erdbeerstücke,
rote Johannisbeeren, Sauerkirschstücke, Aprikosenstücke.
Scheherazade Süße Maulbeere
24,00
10,10
5,20
Maulbeeren, Aromen, Ringelblumenblüten, Jasminblüten,
Kornblumenblüten.
Königin von Saba mit Erdbeer-Orange-Geschmack
21,10
8,90
4,60
stücke, kandierte Mangostücke, Kirschen, Aroma, Orangenstücke, Grüntee
China Gunpowder, Zitronenschalen, Cranberrystücke, Rosenknospen,
Erdbeerstücke, Rosenblütenblätter
GELBER TEE
Clara „Yinzhen” China
48,70
20,50
10,50
blieben lange Zeit ein Privileg buddhistischer Mönche. Die Wirkung des
Gelben Tees ist in erster Linie belebend, vor allem für die Verdauung.
Für die Herstellung werden nur die obersten Triebe (Tips) verwendet.
Goldgelber Aufguss, der Geschmack ist süßlich und erinnert an Maronen.
Shaolin China Sunon Yellow Tea
37,50
15,80
8,10
Bouquet. Zudem ist er sehr mild und daher auch für Menschen mit
empfindlichen Magen sehr gut bekömmlich.
OOLONG
Rotherz Tie Kuan Yin
29,00
12,20
6,20
die zu den 10 bedeutendsten Tees in China gehört. Der Tee hat einen
weichen Charakter mit blumigem Aroma, einer Note von Orchidee
und einen intensiven und lang anhaltenden Nachgeschmack.
Ein grün ausgearbeiteter Oolong.
Lang Lang China Pouschong kbA
63,90
26,90
13,70
Guì Huā China Osmanthus Oolong
30,60
12,90
6,60
Crace China Milky Oolong
55,80
23,50
12,00
Der Milky Oolong hat einen geradezu weichen, teils fruchtigen,
teils cremigen Geschmack. Einfach außergewöhnlich.
TEE BLUMEN
Semiramis Teeblume „Black Rose“ | Aufguss für 0,6l Wasser
p. Stk
4,50
mit viel Fingerfertigkeit mit einer Hibiskusblüte und Rosenknospen zu einem
kunstvollen Gesamtwerk in Handarbeit gebunden.
Der Aufguss bietet dem Genießer eine Kombination aus feiner Säure des
Hibikus und den feinen Aromen des Schwarztees.
Silk Bag Geschenketui aus Seide
p. Stk
3,00
Ein ideales Mitbringsel für Ihr „Tête á Tête“.