SCHWARZER TEE
Viel mühsame Handarbeit steckt im Anbau und in der Verarbeitung des Tees. Innerhalb von 6 Stunden muss, so die Regel, der frischgepflückte Tee verarbeitet werden.
Durch Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen entsteht aus den geschmack- und geruchlosen grünen Teeblättern köstlicher aromatischer schwarzer Tee. Der "tea meaker" entscheidet, wann der Welkprozess beendet ist, damit sich die Blätter rollen lassen, ohne zu brechen. Der Oxidations- und Gärungsprozess bei der Fermentation bewirkt die Änderung der Farbe, das Trocknen verleiht dem Tee die nötige Haltbarkeit.

Zubereitungsempfehlung:
100° Wassertemperatur
3 min Ziehzeit
1 Tee-Messlöffel
Bitte beachten Sie den Zubereitungshinweis auf der Packung

Preise in Euro inkl. MwSt.
250g
100g
50g
SCHWARZTEE
Ganesha Darjeeling FTGFOP1/1 flush „Risheehat“
60,30
25,40
13,00
Einer der besten Darjeeling 1st flush aus dem Spitzengarten
Risheehat. Feines, tippiges Blatt.
frisch, aromatisch, charakterstark, fein, blumig
Brahmane Darjeeling FTGFOP1/1 flush „Namring“ DJ 16
55,10
23,20
11,80
Die Teeplantage Namring in Darjeeling geht zurück auf das Jahr 1855,
als die Briten zum ersten Mal hochwertige Teesträucher anpflanzten,
die aus chinesischem Saatgut gezogen wurden. Die erlesene Qualität
der Darjeeling Tees aus diesem Anbaugebiet erzielt Spitzenpreise.
Maharadscha Darjeeling FTGFOP1/ 1 flush, Maharani Hills
57,50
24,20
12,30
Dieser auf 2.000 Metern gelegene Berghang liegt im weltberühmten
Teegarten Margaret’s Hope und hat aussschliesslich China-Tee-
büsche. Ein exklusiver, traditionell produzierter Spitzentee mit frischem,
blumigen Bouquet. Helle, goldgelb-zartorange Tasse mit feinem,
mild- blumigem Aroma. Ein erlesener Genuss für Teeliebhaber.
Schnitzler Darjeeling, FTGFOP1/ 1 flush
17,10
7,20
3,70
Ein first flush-Darjeeling mit feinem, frisch blumigem Aroma
und heller, leichter Tasse.
Delilah Darjeeling FTGFOP/ 1 flush, „Sirubari“ Teesta
20,20
8,50
4,40
Spritziger Darjeeling aus der Frühjahrsernte mit goldfarbener Tasse.
Mogul Darjeeling FTGFOP1/ 2nd flush
17,10
7,20
3,70
Feine Hochlandtees namhafter Plantagen verleihen diesem Tee
sein wohlschmeckendes Aroma. Eine aromatische Tasse für den
täglichen Genuss.
Margaret´s Hope Darjeeling FTGFOP1/ 2nd flush
27,30
11,50
5,90
Der Teegarten Margaret's Hope liegt in etwa 1500 m Höhe und ist
einer der bekanntesten und ältesten Teegärten der Region Darjeeling.
Ein angenehm aromatischer second flush mit mild-blumigem Geschmack.
Der Tee überzeugt vor allem mit seinem schön gearbeiteten tippy Blatt.
M. Gandhi Darjeeling, TGFOP1/ 2nd flush, „Castleton“
27,10
11,40
5,80
Die kleine Plantage produziert Tees allererster Güte. Dieser Teegarten
ist ein absoluter Klassiker für Kenner und Liebhaber hervorragender
second-flush Tees. Dunkles, sehr gut gearbeitet Sinensisblatt mit
silbernen Tips. Leuchtend, bernsteinfarbene Tasse. Aromatischer,
eleganter und weicher Geschmack mit milder, dezenter Blume.
Azra | NUR GERINGE MENGEN VERFÜGBAR Nilgiri FOP Kala Moti, kbA
53,70
22,60
11,50
Die „schwarze Perle” wird in den „Nilgiris” auf über 2000 Metern
Höhe angebaut. Für den optimalen Frischegenuss wird der Tee
direkt vor Ort hermetisch verpackt. Rötlich-braunes, stark gerolltes Blatt.
Durch geringen Tanningehalt sehr bekömmlich. Hellbraune Tasse,
zart-blumig, deutliche Mangonote.
Strawinski Assam Blattmischung, leaf blend
14,70
6,20
3,20
Diese Assam-Blattmischung wird aus ausgesuchten Assampartien
aus unterschiedlichen Teeplantagen geblendet. Das schwarze gut
verarbeitete Blatt, mit hellen Blattspitzen, ergibt im Abguss eine kräftige,
dunkle Tasse mit erdig-würzigem Geschmack und der typisch malzigen
Note. Im Bouquet würzig und schwer.
Rembrandt Assam TGFOP1/ 2nd flush
12,80
5,40
2,90
Hervorragende Assam Tees ausgewählter Plantagen,
handgepflückt und sorgfältig nach klassischer Art verarbeitet.
Ein ausgewogener Tee mit kräftigem Aufguss und würzigem Aroma.
Victor Hugo Assam TGFOPI „Corramore”
18,30
7,70
4,00
Feinherber Geschmack aus der Juli-Produktion.
Corramore liegt im Darrang Distrikt in der Nähe von Bhutan.
Die Plantage umfasst eine Fläche von ca. 463 Hektar.
Brecht Assam FTGFOP1 „Hunwal“
21,10
8,90
4,60
Ein feiner, sehr gut verarbeiteter Tee aus der zweiten Pflückungs-
periode des Garten Hunwal, der durch seine untypische, leichte
Höhenlage sehr gehaltvolle kräftige Qualitäten hervorbringt. Würzig-
herb, mit ausgeprägten Nachgeschmack und malzig-rundem Bouquet.
Goethe Assam TGFOP „Thowra“
22,80
9,60
4,90
Mit Sahne und Kandis ein wahrer Traumtee aus der zweiten Ernte-
periode aus einem der berühmtesten Teegärten dieser Region.
Typisches großes Assamica-Blatt, viele goldene Tips. Ein wuchtiger,
würzig- malziger Genuss in einer tiefkupferfarbenenTasse.
Lessing Assam „Malty“ FTGFOP1 / 2nd flush
32,30
13,60
6,90
Vollmundiger Spitzen Assam-Tee, auch als Herrentee bekannt.
Regelmäßiges tipdurchzogenes Assamblatt mit kräftig
malzigem Geschmack und kupferfarbener Tasse.
Vermeer Assam FTGFOPIcl „Mokalbari“
37,50
15,80
8,10
Zeichnet sich aus durch ein großes Blatt mit vielen Tips sowie eine
malzige weiche, kupferrote, klare Tasse. (Wenig Gerbsäure).
Die Teeplantage liegt im Dibrugarh Bezirk.

Absolute Spitzenqualität voller Eleganz.
Kafka Ceylon OP1
13,30
5,60
3,00
Edle Ceylon Tees ausgewählter Plantagen, handgepflückt und sorg-
fältig nach klassischer Art verarbeitet, vereinen sich zu einem köstlichen
Genuss. Ein hocharomatischer Blend von feinsten Tees mit einem hellen
Aufguss und typisch feinherben Aroma.
Schiller Ceylon OP „Sarnia“
12,40
5,20
2,80
Dieser Tee aus dem Garten Sarnia bietet ein Beispiel an eigen-
ständigen Charakter. Gut verarbeiteter Tee mit rötlichem, leicht
offenem, fleischigen Blatt. Dunkel-kupferfarbene Tasse mit würziger,
leicht süßlicher Blume. Der hocharomatische Geschmack ist
auffallend weich und rund.
Sigiriya Ceylon OP „Highgrown“
14,50
6,10
3,20
Aus den Hochlagen zwischen 1.000 und 2.300m. Sehr gut ver-
arbeitetes, drahtig, leicht rötliches Blatt. Die leuchtend kupferrote
Tasse bietet ein kräftig-würziges, sogar leicht malziges Aroma.
Eine Wohltat zu jeder Tageszeit!
St. Louis Ceylon OPI „Kenilworth“
18,30
7,70
4,00
Tees vom Garten Kenilworth sind bekannt für ihren vollmundigen,
rassigen Geschmack und ihre kupfergoldene Tasse. Der Garten
hat eine gesegnete Lage, da er Süd-West- sowie Nord-Ost-Monsun-
regenfälle erhält.
Der klassische Eistee!
Kleist Ceylon FBOPF SP „Koppakanda“ Silver Kandy
19,50
8,20
4,20
Eine vorzügliche Ceylon Tee-Rarität. Der Tee zeichnet sich durch
ein sorgfältig gearbeitetes Blatt mit vielen Tips aus. Er ist mildwürzig,
aromatisch im Geschmack bei einer dunklen, kupfer-roten Tasse.
Absolut top.
Barnard Tansania GFOP Luponde, kbA
18,30
7,70
4,00
Ein milder, schwarzer Tee mit lieblicher Note. Der 2000ha große
Garten liegt im Njombe Distrikt, in der Nähe der Livingstone Mountains.
Gartenmanager Mr. Mwasamene ist besonders stolz auf diesen Tee.
kbA / kontrolliert Biologischer Anbau
H.Harrer Nepal SFTGFOP1 „Maloom“
21,60
9,10
4,70
Kräftiger und hocharomatischer Tee mit feinen Charakter. Das Blatt
mit seinen silbrigen Blattspitzen ergibt eine bronze gefärbte Tasse
mit einer sehr blumigen Note. Die kleine Plantage Maloom produziert
erlesene Tees, die man jederzeit mit den hochkarätigsten Darjeelings
vergleichen kann. Für all diejenigen, die das Besondere lieben.
Hymalaya Nepal Second flush, Handrolled Himalayan tips
37,50
15,80
8,10
Auf einer Höhe von 1000 bis 2250m angebaut, stammt diese
Spezialität aus einem der höchstgelegenen Teegärten der Welt.
Es werden “Two leaves and a bud” in Handarbeit geerntet.
Der Tee wird im Anschluss von Hand gerollt und nach dem
orthodoxen Verfahren verarbeitet.
Dalai Lama Jun Chiyabari Nepal SFTGFOP1
53,40
22,50
11,50
Die Erfolgsgeschichte begann im Jahr 2000 als 3 Teeliebhaber
diesen feinen, exklusiven Teegarten von 75ha in Ost-Nepal gründeten.
Ein handgerollter Spitzentee mit leicht gedrehtem, anthrazit-farbenem
Blatt mit vielen Tips. Dieser Spitzentee besticht durch seinen ange-
nehmen, hocharomatischen, muskatelartigen Geschmack.
Shangri-La Yunnan Black Bud
105,90
44,60
22,70
Dieser Premiumtee ist handgerollt und eine außergewöhniche
Spezialität. Nur die zartesten Blattknospen und die feinsten Teeblätter
werden für dieses Kleinod gepflückt. Hocharomatisch, von weicher
Nussigkeit, dezent erdige Note. Leicht harzig mit dem Odeur von
dunklen Kakaonoten. Diesen Tee kann man auch mehrmals aufgießen.
Lu Tong China Black Sencha BIO
14,70
6,20
3,20
Diese Spezialität stammt aus der chinesischen Provinz Zhejiang.
Der Herstellungsprozess gleicht einem klassischen grünen Sencha,
nur mit dem Unterschied, dass dieser Tee fermentiert wird und so zu
einem schwarzen Tee wird. Der Tee zeichnet sich aus durch eine fein-
herbe Röstnote, ist dabei jedoch ein milder, bekömmlicher schwarzer Tee.
Klimt Golden Yunnan China FOP
19,70
8,30
4,30
Ein Schwarztee aus dem südchinesischen Yunnan-Distrikt,
mit goldenen Tips und einem feinwürzigen,
leicht malzig-mildrauchigen Geschmack.
Heraklit China Pu Erh 1st grade Bio
36,80
15,50
7,90
Dunkles, feines Blatt. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Pu Erh Tee
ist ein nachfermentierter schwarzer Tee aus der chinesischen Provinz
Yunnan: Die Enzyme in seinen Blättern werden durch Hitzeeinwirkung
nicht vollständig deaktiviert, was zu einem Reifeprozess während
der anschließenden Lagerung bei extrem hoher Luftfeuchte führt.
Platon Pu Erh Tee Yunnan 1st grade
34,20
14,40
7,30
Er wird seit 1700 Jahren in der Provinz Yunnan hergestellt und
durchläuft einen speziellen Reifungsprozess. Dunkles, feines Blatt.
Erdig-herber Geschmack.
P.Ustinov China Tarry Lapsang Souchong, Rauchtee
18,30
7,70
4,00
Weicher Geschmack mit zarter Rauchnote.
Seinen typischen Charakter erhält der Tee,
indem er über Zedernholz geräuchert wird.
SCHWARZTEE ENTKOFFEINIERT
Darjeeling TGFOP1
34,20
14,40
7,30
Durch die Anwendung eines aromaschützenden CO2-Hochdruck-
verfahrens behält dieser Tee sein feines Aroma.
Leichte, milde Tasse.
Ceylon OP
26,10
11,00
5,60
Durch die Anwendung eines aromaschützenden CO2-Hochdruck-
verfahrens behält dieser Tee sein feines Aroma.
Earl Grey natürlich
28,30
11,90
6,10
Schwarztee entkoffeiniert mit Bergamotte-Geschmack
SCHWARZTEE MISCHUNG
English Breakfast Blatt
15,90
6,70
3,50
Diese ausgewogene Mischung aus erlesenen
Assam-, Sumatra- und Ceylon-Tees ergibt eine runde,
nicht zu dominante Tasse. Elegante und feinwürzig.
Irish Breakfast broken
17,60
7,40
3,80
Broken-Tees aus den besten Assam-Gärten mit einem
mild-malzigem Geschmack und einem frischem Aroma.
Ideal mit Sahne und Kandis.
Five o´ Clock Tea
19,20
8,10
4,20
Unser Five o´clock Tea, in England auch bekannt als „high Noon“ Tea,
zeichnet sich durch eine aromatische, blumige, ausgewogene Tasse
aus. Die aus frischen Darjeeling- und Ceylon-Blatt-Tees bestehende
Mischung ist leicht und würzig, nicht zu intensiv und eignet sich daher
vorzüglich als Begleiter für Toast, Scones, Kuchen oder ähnliches.
Otto Ostfriesen Goldspitzen / broken
22,80
9,60
4,90
Malzige Assam- und würzige Sumatra-Broken-Tees ergeben
eine besonders exzellente Mischung.
Minnie Ostfriesische Goldblattmischung
22,80
9,60
4,90
Für diese aussergewöhnliche Blattmischung haben wir nur die besten
Assam Blatt Partien eingesetzt. Der Tee zeichnet sich durch seine
stark würzige, malzige Tasse aus. Eine wahre Pracht ist das dunkle
Blatt mit vielen goldenen Spitzen. Zu diesem Tee empfehlen wir gern
einen Schuss Sahne und einen Löffel Kandis.
Anneliese Ostfriesen Sonntagstee
29,70
12,50
6,40
Schwarzer Tee, Vanillestücke, Aroma. Beste Assam-Blatt-Tees,
verfeinert mit Vanillestücken. Der ideale Teegenuss!
Probieren Sie diesen hervorragenden Tee auch einmal mit
aufgeschäumter Milch und einem Stück Rohrzucker.
Nurejew Russische Mischung ohne Rauch
15,90
6,70
3,50
Weiche Blattmischung. Auch für den Samowar geeignet.
SCHWARZTEE AROMATISIERT
Edward I Earl Grey „Red Baron“
17,10
7,20
3,70
Schwarzer Tee China Keemun, Saflorblüten

NATÜRLICHES AROMA
Edward VIII Earl Grey spezial natürlich
17,60
7,40
3,80
Schwarztee -Assam, -China mit Bergamotte-Geschmack.

NATÜRLICHES AROMA
Wallis Simpson Earl Grey Blue Star
20,00
8,40
4,30
frische Bergamotte, Kornblumenblüten, Aroma
Edith Piaf Earl Grey vien Rose
18,50
7,80
4,00
Schwarzer Tee (China/Ceylon Blend),
Rosenknospen, Rosenblütenblätter, Bergamotte

NATÜRLICHES AROMA
EXKLUSIVMISCHUNG für TÊTE Á TEE
Kronprinz Rudolf Earl Grey Marille, kbA
24,00
10,10
5,20
*Darjeeling mit Bergamotte-Apricot-Geschmack, *Sonnenblumenblüten,

NATÜRLICHES AROMA
* kontrolliert biologischer Anbau
EXKLUSIVMISCHUNG für TÊTE Á TEE
Sisi Veilchen, Champagner-Trüffel
55,80
23,50
12,00
Schwarztee Pan Yong Golden Needle China, Snow Dragon China,
Aroma, weiße und blaue Kornblumenblüten.

EXKLUSIVMISCHUNG für TÊTE Á TEE
Lady Hamilton Sweet Orange mit Schalen
18,30
7,70
4,00
Schwarzer Tee, Orangenflocken, Orangenschalen, Aroma,
Orangenfruchtgranulat. Unvergleichlicher Orangengeschmack!
Trinken Sie die Sonne in Ihr Herz!
Miriam Makeba fruchtige Maracuja
18,30
7,70
4,00
Schwarzer Tee, Sonnenblumenblüten, Aromen, Maracujagranulat
Van Gogh mit tropischen Fruchtgeschmack
17,60
7,40
3,80
Schwarztee Assam, kandierte Ananasstücke, kandierte Mangostücke,
Aroma, Kornblumenblüten, Rosenblütenblätter, Ringelblumenblüten,
Sonnenblumenblüten
Nimue Frühlingsduft mit Ananas-Lemon-Geschmack
15,00
6,30
3,30
Schwarztee -Ceylon, Südindien, -China, Lemongras, kandierte
Ananasstücke (Ananas, Zucker), Apfelstücke, Orangenschalen,
Ingwerstücke, Cardamom, Kokosraspeln, Aroma, rote Johannisbeeren,
Sonnenblumenblüten.
Oscar Wilde Vanille
17,10
7,20
3,70
Feiner Bourbon-Vanille-Geschmack
Schwarzer Tee, Aroma, Vanillestücke.
Mahai Chai Pur, ohne Zusatz von Aroma.
17,30
7,30
3,80
Ursprünglich stammt diese Komposition aus der ayurvedischen Gesundheitslehre, wirkt bekannt positiv auf Körper und Geist: Schwarzer Tee, Zimtstücke, Anissamen, Ingwerstücke, schwarze Pfefferkörner, Nelken, Zichorienwurzeln, Cardamomsaat, ganzer Cardamom. Lieblich und weich und doch sehr aussagekräftig. Wir empfehlen stets die Zugabe von Milch,
die der Tasse die Schärfe nimmt und ein äußerst angenehmes Geschmacksbild ergibt.