SCHWARZER TEE
Viel mühsame Handarbeit steckt im Anbau und in der Verarbeitung des Tees. Innerhalb von 6 Stunden muss, so die Regel, der frischgepflückte Tee verarbeitet werden.
Durch Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen entsteht aus den geschmack- und geruchlosen grünen Teeblättern köstlicher aromatischer schwarzer Tee. Der "tea meaker" entscheidet, wann der Welkprozess beendet ist, damit sich die Blätter rollen lassen, ohne zu brechen. Der Oxidations- und Gärungsprozess bei der Fermentation bewirkt die Änderung der Farbe, das Trocknen verleiht dem Tee die nötige Haltbarkeit.

Zubereitungsempfehlung:
100° Wassertemperatur
3 min Ziehzeit
1 Tee-Messlöffel
Bitte beachten Sie den Zubereitungshinweis auf der Packung

Preise in Euro inkl. MwSt.
250g
100g
50g
SCHWARZTEE
Schnitzler Darjeeling, FTGFOP1/ 1 flush
18,10
7,60
3,90
Ein first flush-Darjeeling mit feinem, frisch blumigem Aroma
und heller, leichter Tasse.
Delilah Darjeeling FTGFOP/ 1 flush, „Sirubari“ Teesta
24,50
10,30
5,30
Spritziger Darjeeling aus der Frühjahrsernte mit goldfarbener Tasse.
Maharadscha Darjeeling FTGFOP1/ 1 flush, Maharani Hills
66,00
27,80
14,20
Dieser auf 2.000 Metern gelegene Berghang liegt im weltberühmten
Teegarten Margaret’s Hope und hat aussschliesslich China-Tee-
büsche. Ein exklusiver, traditionell produzierter Spitzentee mit frischem,
blumigen Bouquet. Helle, goldgelb-zartorange Tasse mit feinem,
mild- blumigem Aroma. Ein erlesener Genuss für Teeliebhaber.
Ganesha Darjeeling FTGFOP1/1 flush „Risheehat“
65,30
27,50
14,00
Einer der besten Darjeeling 1st flush aus dem Spitzengarten
Risheehat. Feines, tippiges Blatt.
frisch, aromatisch, charakterstark, fein, blumig
Mogul Darjeeling FTGFOP1/ 2nd flush
22,80
9,60
4,90
Feine Hochlandtees namhafter Plantagen verleihen diesem Tee
sein wohlschmeckendes Aroma. Eine aromatische Tasse für den
täglichen Genuss.
M. Gandhi Darjeeling, TGFOP1/ 2nd flush, „Castleton“
27,60
11,60
5,90
Die kleine Plantage produziert Tees allererster Güte. Dieser Teegarten
ist ein absoluter Klassiker für Kenner und Liebhaber hervorragender
second-flush Tees. Dunkles, sehr gut gearbeitet Sinensisblatt mit
silbernen Tips. Leuchtend, bernsteinfarbene Tasse. Aromatischer,
eleganter und weicher Geschmack mit milder, dezenter Blume.
Margaret´s Hope Darjeeling FTGFOP1/ 2nd flush
31,60
13,30
6,80
Der Teegarten Margaret's Hope liegt in etwa 1500 m Höhe und ist
einer der bekanntesten und ältesten Teegärten der Region Darjeeling.
Ein angenehm aromatischer second flush mit mild-blumigem Geschmack.
Der Tee überzeugt vor allem mit seinem schön gearbeiteten tippy Blatt.
H.Harrer Nepal SFTGFOP1 „Maloom“
28,50
12,00
6,10
Kräftiger und hocharomatischer Tee mit feinen Charakter. Das Blatt
mit seinen silbrigen Blattspitzen ergibt eine bronze gefärbte Tasse
mit einer sehr blumigen Note. Die kleine Plantage Maloom produziert
erlesene Tees, die man jederzeit mit den hochkarätigsten Darjeelings
vergleichen kann. Für all diejenigen, die das Besondere lieben.
Dalai Lama Jun Chiyabari Nepal SFTGFOP1
53,40
22,50
11,50
Die Erfolgsgeschichte begann im Jahr 2000 als 3 Teeliebhaber
diesen feinen, exklusiven Teegarten von 75ha in Ost-Nepal gründeten.
Ein handgerollter Spitzentee mit leicht gedrehtem, anthrazit-farbenem
Blatt mit vielen Tips. Dieser Spitzentee besticht durch seinen ange-
nehmen, hocharomatischen, muskatelartigen Geschmack.
Strawinski Assam Blattmischung, leaf blend
15,40
6,50
3,40
Diese Assam-Blattmischung wird aus ausgesuchten Assampartien
aus unterschiedlichen Teeplantagen geblendet. Das schwarze gut
verarbeitete Blatt, mit hellen Blattspitzen, ergibt im Abguss eine kräftige,
dunkle Tasse mit erdig-würzigem Geschmack und der typisch malzigen
Note. Im Bouquet würzig und schwer.
Victor Hugo Assam TGFOPI „Corramore”
19,50
8,20
4,20
Feinherber Geschmack aus der Juli-Produktion.
Corramore liegt im Darrang Distrikt in der Nähe von Bhutan.
Die Plantage umfasst eine Fläche von ca. 463 Hektar.
Goethe Assam TGFOP „Thowra“
22,80
9,60
4,90
Mit Sahne und Kandis ein wahrer Traumtee aus der zweiten Ernte-
periode aus einem der berühmtesten Teegärten dieser Region.
Typisches großes Assamica-Blatt, viele goldene Tips. Ein wuchtiger,
würzig- malziger Genuss in einer tiefkupferfarbenenTasse.
Lessing Assam „Malty“ FTGFOP1 / 2nd flush
35,20
14,80
7,50
Vollmundiger Spitzen Assam-Tee, auch als Herrentee bekannt.
Regelmäßiges tipdurchzogenes Assamblatt mit kräftig
malzigem Geschmack und kupferfarbener Tasse.
Vermeer Assam FTGFOPIcl „Mokalbari“
40,40
17,00
8,70
Zeichnet sich aus durch ein großes Blatt mit vielen Tips sowie eine
malzige weiche, kupferrote, klare Tasse. (Wenig Gerbsäure).
Die Teeplantage liegt im Dibrugarh Bezirk.

Absolute Spitzenqualität voller Eleganz.
Emil Zola Assam GTGFOP 1 Halmari Premium
88,80
37,40
19,10
Durchzogen von fast ausschließlich goldenen Tips präsentiert sich dieser
außergewöhnliche Assam mit seiner zarten, feinherben und malzig-wohligen
Eleganz. Das Aroma, das von der kupferroten Tasse ausströmt, zieht jeden
Assam Genießer in seinen Bann.
Ein superior Assam der Extraklasse aus der berühmten Halmari Plantage.
Kafka Ceylon OP1
13,80
5,80
3,10
Edle Ceylon Tees ausgewählter Plantagen, handgepflückt und sorg-
fältig nach klassischer Art verarbeitet, vereinen sich zu einem köstlichen
Genuss. Ein hocharomatischer Blend von feinsten Tees mit einem hellen
Aufguss und typisch feinherben Aroma.
Schiller Ceylon OP „Sarnia“
14,70
6,20
3,20
Dieser Tee aus dem Garten Sarnia bietet ein Beispiel an eigen-
ständigen Charakter. Gut verarbeiteter Tee mit rötlichem, leicht
offenem, fleischigen Blatt. Dunkel-kupferfarbene Tasse mit würziger,
leicht süßlicher Blume. Der hocharomatische Geschmack ist
auffallend weich und rund.
Sigiriya Ceylon OP „Highgrown“
14,70
6,20
3,20
Aus den Hochlagen zwischen 1.000 und 2.300m. Sehr gut ver-
arbeitetes, drahtig, leicht rötliches Blatt. Die leuchtend kupferrote
Tasse bietet ein kräftig-würziges, sogar leicht malziges Aroma.
Eine Wohltat zu jeder Tageszeit!
Sir Antohony Ceylon OP, Nuwara Eliya
18,50
7,80
4,00
Ein aromatischer Top Highgrown Ceylon aus dem ersten und einem
der wichtigsten Teeanbaugebiete auf Ceylon.Frisch, fruchtig, leicht würzig,
entfalten sich die Aromen in einer delikaten hellen Tasse.
St. Louis Ceylon OPI „Kenilworth“
21,40
9,00
4,60
Tees vom Garten Kenilworth sind bekannt für ihren vollmundigen,
rassigen Geschmack und ihre kupfergoldene Tasse. Der Garten
hat eine gesegnete Lage, da er Süd-West- sowie Nord-Ost-Monsun-
regenfälle erhält.
Der klassische Eistee!
Kleist Ceylon FBOPF SP „Koppakanda“ Silver Kandy
24,70
10,40
5,30
Eine vorzügliche Ceylon Tee-Rarität. Der Tee zeichnet sich durch
ein sorgfältig gearbeitetes Blatt mit vielen Tips aus. Er ist mildwürzig,
aromatisch im Geschmack bei einer dunklen, kupfer-roten Tasse.
Absolut top.
Barnard Tansania GFOP Luponde, kbA
19,20
8,10
4,20
Ein milder, schwarzer Tee mit lieblicher Note. Der 2000ha große
Garten liegt im Njombe Distrikt, in der Nähe der Livingstone Mountains.
Gartenmanager Mr. Mwasamene ist besonders stolz auf diesen Tee.
kbA / kontrolliert Biologischer Anbau
Taizong Panyong Golden Needle BIO
75,50
31,80
16,20
Diese kostbare Spezialität aus kontrolliert biologischem Anbau wird
auf dem im Osten der Provinz Fujian gelegenen Tai-Mu-Berg angebaut.
Handgepflücktes, handgearbeitetes Blatt aus der Juniernte.
Der Geschmack ist weich, mild, aromatisch, mit fein fruchtig, nussigen Aromen.
Lu Tong China Black Sencha BIO
14,70
6,20
3,20
Diese Spezialität stammt aus der chinesischen Provinz Zhejiang.
Der Herstellungsprozess gleicht einem klassischen grünen Sencha,
nur mit dem Unterschied, dass dieser Tee fermentiert wird und so zu
einem schwarzen Tee wird. Der Tee zeichnet sich aus durch eine fein-
herbe Röstnote, ist dabei jedoch ein milder, bekömmlicher schwarzer Tee.
Klimt Golden Yunnan China FOP
19,70
8,30
4,30
Ein Schwarztee aus dem südchinesischen Yunnan-Distrikt,
mit goldenen Tips und einem feinwürzigen,
leicht malzig-mildrauchigen Geschmack.
Heraklit China Pu Erh 1st grade Bio
41,10
17,30
8,80
Dunkles, feines Blatt. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Pu Erh Tee
ist ein nachfermentierter schwarzer Tee aus der chinesischen Provinz
Yunnan: Die Enzyme in seinen Blättern werden durch Hitzeeinwirkung
nicht vollständig deaktiviert, was zu einem Reifeprozess während
der anschließenden Lagerung bei extrem hoher Luftfeuchte führt.
Platon Pu Erh Tee Yunnan 1st grade
40,90
17,20
8,80
Er wird seit 1700 Jahren in der Provinz Yunnan hergestellt und
durchläuft einen speziellen Reifungsprozess. Dunkles, feines Blatt.
Erdig-herber Geschmack.
P.Ustinov China Tarry Lapsang Souchong, Rauchtee
19,00
8,00
4,10
Weicher Geschmack mit zarter Rauchnote.
Seinen typischen Charakter erhält der Tee,
indem er über Zedernholz geräuchert wird.
SCHWARZTEE MISCHUNG
English Breakfast Blatt
17,10
7,20
3,70
Diese ausgewogene Mischung aus erlesenen
Assam-, Sumatra- und Ceylon-Tees ergibt eine runde,
nicht zu dominante Tasse. Elegante und feinwürzig.
Irish Breakfast broken
18,30
7,70
4,00
Broken-Tees aus den besten Assam-Gärten mit einem
mild-malzigem Geschmack und einem frischem Aroma.
Ideal mit Sahne und Kandis.
Five o´ Clock Tea
20,40
8,60
4,40
Unser Five o´clock Tea, in England auch bekannt als „high Noon“ Tea,
zeichnet sich durch eine aromatische, blumige, ausgewogene Tasse
aus. Die aus frischen Darjeeling- und Ceylon-Blatt-Tees bestehende
Mischung ist leicht und würzig, nicht zu intensiv und eignet sich daher
vorzüglich als Begleiter für Toast, Scones, Kuchen oder ähnliches.
Otto Ostfriesen Goldspitzen / broken
22,80
9,60
4,90
Malzige Assam- und würzige Sumatra-Broken-Tees ergeben
eine besonders exzellente Mischung.
Minnie Ostfriesische Goldblattmischung
29,70
12,50
6,40
Für diese aussergewöhnliche Blattmischung haben wir nur die besten
Assam Blatt Partien eingesetzt. Der Tee zeichnet sich durch seine
stark würzige, malzige Tasse aus. Eine wahre Pracht ist das dunkle
Blatt mit vielen goldenen Spitzen. Zu diesem Tee empfehlen wir gern
einen Schuss Sahne und einen Löffel Kandis.
Anneliese Ostfriesen Sonntagstee
35,40
14,90
7,60
Schwarzer Tee, Vanillestücke, Aroma. Beste Assam-Blatt-Tees,
verfeinert mit Vanillestücken. Der ideale Teegenuss!
Probieren Sie diesen hervorragenden Tee auch einmal mit
aufgeschäumter Milch und einem Stück Rohrzucker.
Nurejew Russische Mischung ohne Rauch
15,90
6,70
3,50
Weiche Blattmischung. Auch für den Samowar geeignet.
SCHWARZTEE AROMATISIERT
Edward I Earl Grey „Red Baron“
17,10
7,20
3,70
Schwarzer Tee China Keemun, Saflorblüten

NATÜRLICHES AROMA
Edward VIII Earl Grey spezial natürlich
19,70
8,30
4,30
Schwarztee -Assam, -China mit Bergamotte-Geschmack.

NATÜRLICHES AROMA
Wallis Simpson Earl Grey Blue Star
22,10
9,30
4,80
frische Bergamotte, Kornblumenblüten, Aroma
Sisi Veilchen, Champagner-Trüffel
46,30
19,50
9,90
Schwarzer Tee China OP Keemun, besonders gerbstoffarm,
Weißer Premiumtee China Yin Zhen 1st Grade silver needle,
Aroma, weiße Kornblumenblüten, Kornblumenblüten.

EXKLUSIVMISCHUNG für Tête à Tee
Talleyrand Diplomatenmischung Bergamotte-Mandarine
21,60
9,10
4,70
Kräftige Ceylon- und Assam Tees. Ein zarter Duft von Bergamotte und
im Abgang ein Hauch von Mandarine, natürliche Aromen

EXKLUSIVMISCHUNG für Tête à Tee
Sun Island tropische Orange-Maracuja
20,40
8,60
4,40
Schwarzer Tee Ceylon BOP1, Orangenschalen,
Aroma, Sonnenblumenblüten.

EXKLUSIVMISCHUNG für Tête à Tee
Lady Hamilton Sweet Orange mit Schalen
21,40
9,00
4,60
Schwarzer Tee, Orangenflocken, Orangenschalen, Aroma,
Orangenfruchtgranulat. Unvergleichlicher Orangengeschmack!
Trinken Sie die Sonne in Ihr Herz!
Mahai Chai Pur, ohne Zusatz von Aroma.
20,00
8,40
4,30
Ursprünglich stammt diese Komposition aus der ayurvedischen Gesundheitslehre,
wirkt bekannt positiv auf Körper und Geist: Schwarzer Tee, Zimtstücke, Anissamen, Ingwerstücke, schwarze Pfefferkörner, Nelken, Zichorienwurzeln, Cardamomsaat, ganzer Cardamom. Lieblich und weich und doch sehr aussagekräftig. Wir empfehlen die Zugabe von Milch, die der Tasse die Schärfe nimmt und ein äußerst angenehmes Geschmacksbild ergibt.